記者?蔡鴿?李朋?特約通訊員?熊國華
時下，正值水稻播種的關(guān)鍵時期，疊盤暗室育秧技術(shù)的應(yīng)用，讓張地埔家庭農(nóng)場的第一批芽種贏在了起跑線上，為全年糧食豐產(chǎn)豐收打好堅實基礎(chǔ)。
在萬州區(qū)龍沙鎮(zhèn)海螺村的張地埔家庭農(nóng)場的疊盤暗室工廠化育秧現(xiàn)場，工人們忙碌在水稻育苗的“流水線”上，放盤、鋪土、澆水、播種、覆土……多道工序一氣呵成，最后秧盤被整齊擺放到智能暗室，經(jīng)過60～72小時的暗室催芽，秧苗即可進入立針期，比傳統(tǒng)育秧方式的生育期縮短了5～7天。
▲ 張地埔在育秧基地
“我們應(yīng)用疊盤暗室育秧技術(shù)，避免了育秧期間受氣候影響，具有出苗快、苗勻齊、秧苗健壯的優(yōu)勢?！鞭r(nóng)場負責人張地埔爽朗地介紹。
2012年，張地埔返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，因地制宜在家鄉(xiāng)發(fā)展糧油種植，并創(chuàng)辦重慶市萬州區(qū)張地埔家庭農(nóng)場，經(jīng)過10余年不懈努力，目前發(fā)展糧油種植基地1000畝、稻漁種養(yǎng)80畝，同時開展水稻生產(chǎn)社會化服務(wù)，年產(chǎn)糧油 580 余噸，產(chǎn)值 230 萬元，實現(xiàn)利潤 50萬元左右，農(nóng)場先后獲得“重慶市市級示范家庭農(nóng)場”“萬州區(qū)示范家庭農(nóng)場”“重慶市新型職業(yè)農(nóng)民培訓(現(xiàn)代青年農(nóng)場主)創(chuàng)業(yè)孵化基地”等榮譽，張地埔也因此成為方圓百里人人稱贊的“致富帶頭人”和“種糧標兵”。
從一名生豬養(yǎng)殖戶到種糧大戶
帶著記者行走在苗床田坎上，張地埔指著早播長出的一畦畦青翠欲滴的秧苗滿臉喜悅地說，這是農(nóng)場主栽品種，名為“百香優(yōu)納絲”，畝產(chǎn)能達到750千克。
三月的微風拂過，吹皺一田春水。瘦削的臉頰，黝黑的皮膚，爽朗的笑聲，眼前這位新農(nóng)人身上透露出一種執(zhí)著、樂觀的人生態(tài)度。談起12年種田的創(chuàng)業(yè)歷程，其中的不易和苦楚仍然令他哽咽。
生活不是等待暴風雨過去，而是要學會在雨中跳舞。張地埔正是用不屈不撓的勁頭才換來了今天的收獲。
“我是個中專生，早年在巴南魚洞從事裝修行業(yè)。后來行業(yè)不景氣又經(jīng)人介紹去開養(yǎng)殖場養(yǎng)殖生豬，養(yǎng)殖廠開了5年，好不容易有點起色了，掌握了技術(shù)準備好好大干一場，又碰上城鎮(zhèn)規(guī)劃，養(yǎng)殖場被拆遷，后來只好回村發(fā)展了，回村發(fā)展也是坎坷不斷……”提到那些難忘的經(jīng)歷，張地埔娓娓道來。
2009年，張地埔關(guān)閉在巴南的養(yǎng)殖場后回到老家海螺村，在自家院壩里建起了豬舍，養(yǎng)殖了12頭母豬，另外還種了幾畝地。
▲ 秧苗基地
2011年，一位外地老板在村里承包糧田種植水稻，因經(jīng)營不善導致虧損，為退租和農(nóng)戶扯皮。為了減少農(nóng)戶的損失，村委會負責人找到張地埔，動員他接手繼續(xù)種植?？紤]到海螺村田塊平整成片，灌溉方便，種糧自然生態(tài)條件優(yōu)越，張地埔覺得這是個好機遇，于是便答應(yīng)了下來。2012年，張地埔以400元/畝的價格接手了300畝水稻田，正式開啟了他的“糧油保衛(wèi)路”?！爱敃r就想著種地能有多難？家里祖祖輩輩都是農(nóng)民，種個水稻咱還能種不好嗎！”張地埔說。
然而，現(xiàn)實卻很快就給張地埔上了一課。由于缺乏選種經(jīng)驗，張地埔種植的“豐優(yōu)香占”雜交水稻，分蘗性偏弱，成穗數(shù)少，易倒伏。不僅如此，半機械化種植模式導致人工插秧成本高達80元/天。且谷子收割后由于沒有烘干機采用人工露天晾曬，卻不幸遇到暴雨，淋濕的谷子發(fā)芽發(fā)霉變質(zhì)，最終虧損了7萬元。這次慘痛的失敗經(jīng)歷，讓張地埔意識到機械化谷物烘干的重要性，他下定決心一定要吸取教訓，改變傳統(tǒng)人工晾曬方式。
▲ 萬州區(qū)農(nóng)廣校工作人員在基地調(diào)研
2013年，萬州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委了解到張地埔的情況后，為他雪中送炭，根據(jù)政策資助了1臺一次性可烘干1噸谷子的小型糧食烘干機。之后，張地埔向萬州區(qū)農(nóng)技推廣中心的專業(yè)技術(shù)員請教，對水稻栽植密度、灌水、施肥、病蟲害等進行科學管控。功夫不負有心人，在張地埔的努力下，當年水稻的畝產(chǎn)量達到500千克，市場收購價2.2元/千克，種植的300畝水稻頭一回賺到了錢。
▲ 疊盤暗室工廠化育秧現(xiàn)場
追逐農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的曙光
為改變傳統(tǒng)經(jīng)營模式，實現(xiàn)集約化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的發(fā)展目標，張地埔多次參加萬州區(qū)農(nóng)廣校、重慶市農(nóng)廣校組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓，學習現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理知識，外出考察參觀現(xiàn)代化示范性糧油種植基地。2015年，他注冊成立重慶市萬州區(qū)張地埔家庭農(nóng)場，將水稻種植面積擴大至600畝，嘗試探索水稻全程機械化生產(chǎn)技術(shù)。2017年，張地埔購置了3臺收割機、4臺插秧機、1臺貨車、2臺植保無人機以及疊盤暗室工廠化育秧設(shè)備。2018年，家庭農(nóng)場的850畝水稻全面實現(xiàn)了全程機械化生產(chǎn)?！安捎脵C械化種植，種田就變得輕松了許多，也能吸引更多的人來種糧食?！睆埖仄医榻B，“以前請人工插秧，1畝地最少要60元，現(xiàn)在機插只需要30元，成本節(jié)省了一半。用無人機打藥1天可以完成200畝，1畝地只需要花費3元錢，比人工打藥每畝地節(jié)省9元。”
▲ 水稻機械化收割
除了購置農(nóng)業(yè)機械提高生產(chǎn)效率外，這幾年張地埔的農(nóng)場依靠重慶市農(nóng)科院、萬州區(qū)農(nóng)技站專家的技術(shù)指導，積極引進并試種水稻新品種，他種植的優(yōu)質(zhì)水稻新品種“百香優(yōu)納絲”，整精米率達到61.5%，畝產(chǎn)可達到600千克以上，市場價能賣到2.8元/千克。為了發(fā)揮新品種的最大效益，農(nóng)場又購買了脫粒機加工精米，與大米加工企業(yè)簽定訂單生產(chǎn)銷售協(xié)議，加工出的精米每千克能賣到10元，單價高于市價5%～8%。
▲ 稻田養(yǎng)魚喜獲豐收
在萬州區(qū)農(nóng)廣校組織的一次高素質(zhì)農(nóng)民培訓時，張地埔獲悉采用“稻田+”種養(yǎng)模式能實現(xiàn)“穩(wěn)糧增效，一田雙收”效果。2023年他便嘗試稻漁綜合種養(yǎng)循環(huán)模式?！叭ツ瓿醮瓮斗帕艘慌~苗，目前鯉魚銷售額已經(jīng)達到3萬元，銷售價在每千克20至24元，預(yù)計全年稻田魚的銷售額能達到8萬元?！睆埖仄医榻B。
“稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)中水生生物的活動有助于疏松稻田表面土壤、增加溶氧、促進氣體交換、改善土壤通透性，其排泄物也能起到較好追肥作用，稻漁共作土壤以及水中氮、磷元素比水稻單作都有所增加，水和土壤資源利用更合理，也比水稻單產(chǎn)每畝地多增加4000元的收益。”張地埔介紹。
一人富了不是富，大家富裕才叫富。雖然自己靠著糧油生產(chǎn)走上了致富路，但張地埔卻沒有忘記周圍的鄉(xiāng)親們。為了幫助鄉(xiāng)親們增收，他免費向他們提供水稻種植技術(shù)，手把手教大家如何高效種植糧油作物。同時，利用機械設(shè)施設(shè)備開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務(wù),代耕、代收水稻500畝,用無人機開展農(nóng)作物病蟲害防治1000畝,烘干谷物500噸。在他的輻射帶動下，目前周邊 共有1000 戶農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)水稻 4000 畝，每戶平均增收5000元。除此之外，他常年雇用15名村民在農(nóng)場務(wù)工，全年人工支出達30萬元，有力解決了周邊剩余勞動力就業(yè)問題。
秦太武是常年在張地埔家庭農(nóng)場務(wù)工的村民，家里有老人和孩子需要照顧，之前靠打零工維持生計，收入不穩(wěn)定。2020年開始在張地埔的家庭農(nóng)場務(wù)工，現(xiàn)在每個月都有2000元的收入。“感謝張總給我提供這個工作崗位，現(xiàn)在在家門口就業(yè)，能顧家還有穩(wěn)定收入，家里經(jīng)濟壓力沒以前那么大了，我感覺特別安心?！鼻靥湔f。
“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中”，張地埔用實際行動踐行著這個偉大的使命。他說，下一步將繼續(xù)完善管理機制，提高生產(chǎn)管理水平，開拓農(nóng)產(chǎn)品市場銷售渠道，打造一個規(guī)?；藴驶默F(xiàn)代糧油生產(chǎn)基地。
《農(nóng)家科技》（2024年6月刊）
