夏日氣溫漸升，在黔江區(qū)白土鄉(xiāng)金塘村豐魚水產(chǎn)養(yǎng)殖場魚苗培育基地，天然清澈的魚塘中，一條條活蹦亂跳、時不時探出腦袋攝食的小魚苗，把魚池攪得蕩起層層碧波。
魚塘邊，農(nóng)場負責人黃鳳仙手持手機正對著小魚苗拍攝，一邊介紹魚苗的長勢和品類，隨后將拍好的短視頻簡單剪輯后便發(fā)布到了抖音賬號“豐魚水產(chǎn)”上，很快便收獲了粉絲們的一波點贊和評論……“每次短視頻發(fā)出去，就不斷有電話打來咨詢，手機都快打爆了！”由于魚苗供不應(yīng)求，大家常常聽到黃鳳仙這樣“幸福地抱怨”。
▲ 黃鳳仙正在打整魚苗培育池塘
近年來，黃鳳仙和愛人扎根家鄉(xiāng)金塘村，利用當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良、無污染的優(yōu)勢發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，適時延伸產(chǎn)業(yè)鏈，潛心培育出各類優(yōu)質(zhì)魚苗，并拍攝短視頻，搭建電商平臺，讓草魚、鯽魚、泥鰍等魚苗走出大山銷往全國各地，大大提高了生產(chǎn)效益。同時，黃鳳仙積極發(fā)揮“土專家”作用，向周邊村民提供魚苗、傳授水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗與技術(shù)，帶動村民增收致富，用“巾幗擔當”助力鄉(xiāng)村振興。
童年記憶激發(fā)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)夢想
金塘村地處黔江區(qū)白土鄉(xiāng)西北一隅，境內(nèi)山高坡陡、峽長谷深，耕地85%以上都是“巴掌田”和“雞窩地”，群眾生產(chǎn)生活條件很差，長期以來“一方水土養(yǎng)不了一方人”。黃鳳仙就出生在這里，2003年，她與同村踏實肯干的小伙子何啟財結(jié)為連理，不久后便有了兩個孩子，為了維持家中生計，夫妻倆于2006年離開村子到重慶主城打工。打工期間，黃鳳仙去菜市場買菜時看到，以前在老家水田、溪溝里能捉到的小龍蝦、泥鰍、黃鱔等，原來可以通過人工大量養(yǎng)殖，在城里賣上高價錢。黃鳳仙和愛人閑聊時，便開玩笑說要不回老家養(yǎng)小龍蝦、鱔魚去。當時黃鳳仙只是口頭說說，并沒有放心上。
▲ 黃鳳仙和愛人在打整魚苗培育池塘
2015年，眼看孩子漸漸長大，為了更好地陪伴和照顧孩子生活、學習，夫妻倆回到金塘村?？吹阶约疑饺喔鹊牡咎?，黃鳳仙便又想到利用稻田養(yǎng)小龍蝦、泥鰍、黃鱔，收益應(yīng)該不會比外出打工差。隨后，黃鳳仙前往湖北走訪了一些小龍蝦養(yǎng)殖基地，打聽到小龍蝦的批發(fā)價每千克高達三四十元，并且很多是直接賣到城市的大小餐館里。
2016年春天，黃鳳仙從外地購買了一批黃鱔、小龍蝦、草魚等幼苗放入稻田養(yǎng)殖，但令他們沒想到的是，幾個月后一場突如其來的洪水讓他們損失慘重，找親戚朋友籌集的3萬多元資金投入一夜間化為烏有。
“當時購買了1.5萬余尾的小龍蝦苗子，由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗和防護設(shè)施沒做到位，一場漲洪水下來就把它們?nèi)珱_跑了，加上家里本來用錢就緊張，一下子就損失了幾萬塊錢，非常痛心。”黃鳳仙說，第一次創(chuàng)業(yè)就以失敗而告終，心情跌落到了谷底。那段時間，她常常在想是否要堅持下去，在親戚朋友的支持下，天生不服輸?shù)狞S鳳仙決定繼續(xù)摸索，心想總會有成功的一天。
▲ 黔江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員在基地調(diào)研
為了提高自己的養(yǎng)殖技術(shù)水平，黃鳳仙報名參加了黔江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓稻漁綜合種養(yǎng)班，認真學習水產(chǎn)養(yǎng)殖知識、技能，隨后專程到重慶永川一家稻漁綜合種養(yǎng)基地拜師學藝。為了降低養(yǎng)殖風險，學會小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)后，黃鳳仙當年只試養(yǎng)了1畝稻田的小龍蝦，由于管理技術(shù)到位，收獲100多千克，增收4000多元。2017年，黃鳳仙將稻漁套養(yǎng)面積擴大到5畝，魚類品種也更多樣化，投放了小龍蝦、泥鰍、黃鱔、鯽魚、鯉魚等苗子，獲得稻谷和魚蝦的雙豐收，畝產(chǎn)值由傳統(tǒng)稻田的不足千元增加至5000多元。2018年，黃鳳仙又流轉(zhuǎn)附近村民的稻田，將稻漁套養(yǎng)面積擴大到15畝。
“以前在家務(wù)農(nóng)溫飽都成問題，搞稻漁立體種養(yǎng)后，每年收入在10萬元以上，這在以前我是想都不敢想的。”黃鳳仙告訴記者。春夏之交，把魚苗、蝦苗放進稻田，田里種稻，水體養(yǎng)魚，等稻谷成熟，魚兒就肥了，通過這一生態(tài)種養(yǎng)模式，有效地促進了家庭增產(chǎn)增收。
從稻漁種養(yǎng)到魚苗培育
幾年打拼下來，黃鳳仙積累了不少水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗，也看到了魚苗培育的商機。因為在一次核算成本時，她發(fā)現(xiàn)魚苗和蝦苗的投入占了養(yǎng)殖成本的較大一部分，如果自己能自繁自育，就能省一大筆錢，還可以賣給鄉(xiāng)親們一起擴大養(yǎng)殖規(guī)模。當時，金塘村大力引導群眾參與立體農(nóng)業(yè)發(fā)展，推廣“稻田立體種植”和“生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖”模式，利用“七溝八岔”生態(tài)溪流資源優(yōu)勢，建成了蘭河流域、金塘河流域、趙家河流域3個生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，面積400余畝。黔江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委和重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的專家時常到村里指導生產(chǎn)。黃鳳仙決定借機好好向?qū)＜覍W習魚苗繁育技術(shù)。在專家的指導下，她再次到重慶永川的一家魚苗繁育基地，用一個月時間專門學習泥鰍的繁殖和培育技術(shù)。回家后，她引進種鰍，逐漸掌握了泥鰍孵化培育技術(shù)，繁育的泥鰍數(shù)量足、品質(zhì)好。
▲ 優(yōu)質(zhì)魚苗
“泥鰍幼苗的孵化分為靜水孵化和流水孵化，都需要精細化管理，孵化箱不能離人，還要24小時保持水溫恒定?！秉S鳳仙介紹。她孵化的泥鰍幼苗，采用的是流水孵化，把受精卵放入孵化箱，進行微流水孵化，水流速度以不沖落附在巢上的卵為宜，每升水可放800～1200粒卵。通常情況下，孵化出苗只要3天時間，幼苗再放入塘里，靠吃浮游生物維生。
隨著繁育技術(shù)的成熟，黃鳳仙繁育的魚苗種類也在不斷增多，從普通草魚、青魚、鰱魚、鳙魚四大家魚魚苗擴大到興國紅鯉、丁桂等技術(shù)要求更高的魚苗培育。興國紅鯉魚苗的價格是普通魚苗的好幾倍。品類豐富可以吸引更多客戶，同時名貴魚苗價格較高，也能增加收入。黃鳳仙還摸索出氧氣包運輸魚苗方法，讓魚苗在運輸中保持活力，發(fā)貨成活率達到80%～90%。
通過幾年的努力，黃鳳仙夫婦的產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入正軌，而他們成功的養(yǎng)殖模式也吸引了不少農(nóng)戶前來考察、學習。2019年，因其技術(shù)過硬，黃鳳仙被黔江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委聘為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導員。“免費給周邊需要技術(shù)的農(nóng)戶培訓，教他們怎么做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及放苗、飼喂等工作?！蓖ㄟ^電話對養(yǎng)殖戶進行詳細的技術(shù)指導，這是黃鳳仙一天里經(jīng)歷最多的一件事情。她說，她希望用自己的成功經(jīng)驗和學到的技術(shù)，和周邊村民、養(yǎng)殖戶們一起分享好生態(tài)帶來的紅利。
白土鄉(xiāng)金塘村村民趙昌盛就是實實在在的受益者。2020年，在黃鳳仙的幫助下，他開始從事水產(chǎn)養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖過程中，他碰到了不少難題，黃鳳仙都為他耐心解答。
趙昌盛說：“2020年我家挖了魚塘開始喂魚，遇到問題都是找黃鳳仙請教，她非常有耐心，有時還親自上門指導?！?
“把這個產(chǎn)業(yè)做大做強才是我真正想要的，一個人發(fā)展多少都跟不上市場的需求，只要是周邊愿意做這個行業(yè)的，我都愿意給他們傳授技術(shù)和經(jīng)驗?！秉S鳳仙如是說。
借助電商讓魚苗游向全國
“家人們，本場已開始進入育小苗階段，要苗的可提前預訂，我們家從事水花魚苗的培育有7多年了，過段時間可以提供草魚、鯉魚、花鰱等魚苗。我們這里的水源活、水質(zhì)好，培養(yǎng)出來的魚苗無病害、健壯、長得快，你們完全可以放心買……”5月10日，臨近中午，在養(yǎng)魚基地，黃鳳仙和愛人何啟財一起，把充氧包裝袋里的“水花”放入育苗池。忙碌期間她見縫插針，對著手機搞起了直播。從前因為魚苗的特殊屬性，再加上信息限制，銷售范圍局限在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。但是現(xiàn)在，這樣的電商平臺為黃鳳仙提供了更加方便的獲客方式，即使客戶遠在萬里之外，也可以通過平臺了解客戶需求，并完成交易。
▲ 捕魚
老一輩人的魚苗場，更多的是憑經(jīng)驗做事，對互聯(lián)網(wǎng)銷售和宣傳等方面不太了解，生意規(guī)模擴大比較難。隨著電子商務(wù)的迅速發(fā)展，給傳統(tǒng)銷售帶來了很大的沖擊，善于學習的黃鳳仙瞄準電子商務(wù)貿(mào)易的市場潛力，借著黔江區(qū)“村村有直播、一村一網(wǎng)紅”電商培育工程的春風，參加了黔江區(qū)農(nóng)廣校舉辦的高素質(zhì)農(nóng)民電商培訓班，嘗試通過學習抖音平臺運營來開拓魚苗“線上”生意。于是，從2021年開始，黃鳳仙開通抖音賬號“豐魚水產(chǎn)”，嘗試著把自家魚苗培育過程拍成短視頻發(fā)布到平臺上，由于視頻內(nèi)容生動活潑、真實，很快便吸引了上千名粉絲關(guān)注。靠著誠信、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和過硬的技術(shù)，黃鳳仙的優(yōu)質(zhì)魚苗很快得到了粉絲的認可。
“生意好的時候，一天下二三十件的訂單也是正常的，一年線上的銷售額能有近十萬元，這銷售量是傳統(tǒng)銷售無法想象的?！彪娚啼N售模式帶來的可觀收益讓黃鳳仙魚苗生意有了很大改變，村民們也看在眼里，時不時有村民到他的魚苗基地來參觀。幾年來，黃鳳仙用自己的電商知識對周邊300多戶種養(yǎng)殖戶進行魚苗培育及電商銷售技術(shù)培訓。“看到她通過網(wǎng)絡(luò)把這個魚苗生意做得那么好，我也想嘗試一下，但是不懂得該怎么操作，所以過來跟她學?！痹诨?，前來考察的一位附近村民給記者說道。
敢于嘗試、不斷探索是黃鳳仙的品質(zhì)。這些年，除了大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖外，黃鳳仙積極拓寬產(chǎn)業(yè)門類，在家養(yǎng)起了生豬，學習了養(yǎng)蜂技術(shù)；因其“過硬的技術(shù)、奉獻的精神”，她當選為黔江區(qū)人大代表，獲評重慶市第六屆勞動模范。黃鳳仙表示，除了做大做強水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)外，她還將積極探索產(chǎn)供銷一體的養(yǎng)殖、銷售模式，引導大家一起步入電商“快車道”，同時將周邊村民的活魚、臘肉、蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品放到電商平臺進行銷售，讓更多的農(nóng)產(chǎn)品插上電商“翅膀”“飛”出大山，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、村民富裕。
《農(nóng)家科技》（2024年6月刊）
